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Guide de ressources en Ethnologie animale - Animaux de rente
Liste établie sur les recommandations d’Alice de Boyer des Roches, maître de conférences, Unité Gestion des élevages.

Mise à jour : mars 2017

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ETHNOLOGIE ANIMALE - ANIMAUX DE RENTE
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Revues

Ethnozootechnie
Abonnement courant papier depuis 1977 - section revues
Disponible en ligne sur Gallica (1962-2008)
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Bases de données spécialisées
  • PubAg Ressource à accès non restreint
    interface de recherche de la National Agricultural Library (NAL) donnant accès aux publications scientifiques du Département américain de l’Agriculture (USDA). PubAg référence aussi un très grand nombre d'articles dans le domaine des sciences agricoles
Sites web
  • C.I.V. Centre d’information des viandes
    Filières élevage et viande. Principales thématiques : nutrition, environnement, bien-être animal, sécurité sanitaire et santé animale. Beaucoup de publications en libre accès (cahiers, dossiers, fiches de synthèse, articles, publications scientifiques, etc.).
  • Institut de l’élevage
    Organisme dont l’objectif est d’améliorer la compétitivité des élevages herbivores et de leurs filières. Leurs travaux apportent des solutions techniques aux éleveurs bovins, ovins, caprins et équins et aux acteurs économiques des filières. Principales thématiques : génétique, techniques d’élevage, environnement, la santé, bien-être animal, qualité des produits, économie des filières et de l’exploitation, systèmes d’élevage.  
  • Races de France
    Fédère les organismes de sélection des différentes races. Des informations sur les races bovines, caprines, ovines, porcines, équines, de chiens et de chats : origines, histoires, répartitions géographique, points clés, aptitudes et programmes de sélection.
  • Site des races domestiques françaises
    Site créé par  l'UFR Génétique, élevage et reproduction d'AgroParisTech et France UPRA Sélection
  • Les Haras nationaux et l'Institut Français du cheval et de l’équitation (IFCE)
    Aperçu des races d'équidés en France : races représentées, utilisations majeures, effectifs, etc.  
  • Volaille-Poultry
    site de Jean-Claude Périquet
  • Race de poules (Wikipédia)

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04 78 87 26 83
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